Watermelon health benefits in hindi : इस तपती गर्मी में बाहर निकलकर आपका मन अगर कुछ खाने का करता है तो वे है ठंडी चीजों का। जब बात गर्मी में फलों के सेवन की होती है तो आपके मन में ये ख्याल आता होगा कि तरबूज का सेवन किया जाए। तरबूज एक ऐसा फल है, जो आपको हाइड्रेटेड रखने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाता है। जी हां, बशर्ते आपको इसके सेवन का सही तरीका मालूम होना चाहिए। तरबूज में 92 प्रतिशत तक पानी होता है, जो इसे गर्मियों के लिए बेस्ट फलों की गिनती में शामिल करता है। अगर आप तरबूज को फ्रेश (fresh watermelon health benefits in hindi) ही काटकर खाते हैं तो ये आपके लिए काफी फायदेमंद होता है लेकिन अगर आप इसे ठंडा करने के लिए काटकर फ्रिज में रख देते हैं तो ये आपके लिए किसी जहर से कम नहीं होता। आइए जानते हैं क्योंकि हानिकारक है तरबूज को फ्रिज में रखना।
1-ताजे तरबूज के फायदे (fresh Watermelon Health Benefits In Hindi)
पटपड़गंज स्थित मैक्स सुपर स्पेशायिलटी के इंटरनल मेडिसिन की निदेशक डॉ. मीनाक्षी जैन का कहना है कि गर्मी में तरबूज खाने का सही तरीका है इसे ताजा ही काटकर खाना। अगर आप फ्रिज में रख ही रहे हैं तो फ्रिज का तापमान बहुत कम होना चाहिए। तरबूज हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें पोटेशिमय, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी से समृद्ध होता है। तरबूज में लाइकोपेन की सबसे ज्यादा मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में खून बढ़ाने का काम करता है। इतना ही ये नहीं ये फल कैंसर जैसी घातक बीमारी की रोकथाम में मदद करता है।
2-तरबूज की न्यूट्रिशनल वैल्यू (Nutrition Value Of Watermelon In Hindi)
डॉ. मीनाक्षी जैन के मुताबिक, तरबूज में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा भी उच्च होती है। 2 कप कटा हुआ तरबूज आपको 12.7 ग्राम तक लाइकोपेन प्रदान कर सकता है। लेकिन अगर आप तरबूज को फ्रिज में रखते हैं या फिर बहुत ज्यादा ठंडे तापमान में रखते हैं तो इसमें मौजूद लाइकोपेन की मात्रा कम हो जाती है। इसके अलावा तरबूज में एक और पौष्टिक तत्व पाया जाता है, जिसे सिट्रोलिन कहते हैं। 2 कप कट हुए तरबूज में 286 ग्राम तक सिट्रोलिन पाया जाता है।
3-फ्रिज में रखे तरबूज के नुकसान (tarbooz Ko Fridge Mein Rakhne Ke Nuksan In Hindi)
डॉ. मीनाक्षी जैन कहती हैं कि अगर आप तरबूज को फ्रिज में रखते हैं तो लाइकोपेन, सिट्रोलिन, विटामिन ए, विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है। इतना ही नहीं तरबूज को फ्रिज में काटकर रखने से उसके इंफेक्टेड होने की संभावना बढ़ जाती है। कटे हुए तरबूत को फ्रिज में रखने से उसमें मौजूद शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और उसके इंफेक्टेड होने की संभावना भी बढ़ जाती है, जिसके सेवन से कभी कभार फूड प्वाइजनिंग भी हो सकती है। इसलिए जब भी खाएं तो इसे फ्रेश ही खाएं, बजाए फ्रिज में काटकर रखने के।
4-कितने दिनों तक रख सकते हैं तरबूज (tarbooz Ko Kitne Dino Tak Kha Sktey Hain)
तरबूज को फ्रिज में रखने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि इसकी बाहरी परत पर चढ़ा छिलका काफी मोटा होता है, जिसकी वजह से ये जल्दी खराब भी नहीं होता है। आप 15से 20 दिन तक तरबूज को फ्रिज में रख सकते हैं।
5-ठंडा तरबूज खाने के नुकसान (watermelon Health Hazards In Hindi)
तरबूज को फ्रिज में रखने से उसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं और इन समस्याओं का खतरा रहता हैः 1-ठंडा तरबूज खाने से खांसी-जुकाम हो सकता है। 2-कटा हुआ ठंडा तरबूज खाने से फूड प्वाइजनिंग हो सकती है। 3-तरबूज में लगे बैक्टीरिया आंत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। 4-पेट से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं।
