Gud Ki Roti: गुड़ एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जोकि गन्ने के रस से तैयार किया जाता है जोकि एक नेचुरल स्वीटनर के तौर पर उपयोग किया जाता है। गुड़ पोटेशियम की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है जिससे आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बेहतर बना रहता है।
इतना ही नहीं इससे आपको एक्स्ट्रा कैलोरीज को बर्न करने में भी मदद मिलती है जिससे आपकी स्लिम बॉडी पाने की इच्छा पूरी होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए गुड़ की रोटी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसके सेवन से आपकी मांसपेशियां भी मजबूत बनती हैं, तो चलिए जानते हैं गुड़ की रोटी
बनाने की विधि-
गुड़ की रोटी बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 कप गेहूं आटा
आधा कटोरी गुड़
3 टी स्पून तिल
3 टी स्पून बेसन
जरुरत के मुताबिक तेल
गुड़ की रोटी कैसे बनाएं?
गुड़ की रोटी बनाने के लिए आप सबसे पहले तिल को साफ कर लें।
फिर आप एक कढ़ाई में तिल को डालकर धीमी आंच हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
इसके बाद आप मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें।
फिर आप एक कढ़ाई में 3 टी स्पून तेल डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें बेसन डालें और मीडियम आंच पर भून लें।
फिर आप बेसन को हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
इसके बाद आप गुड़ को कूटकर बारीक टुकड़े कर लें।
फिर आप एक गहरे तले वाले बर्तन में भुना बेसन, तिल और कुटा हुआ गुड़ डालें।
इसके बाद आप इन तीनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर पीठी तैयार कर लें।
फिर आप एक बर्तन में आटा लेकर उसमें थोड़ा सा पानी और चुटकीभर नमक डालकर मिला लें।
इसके बाद आप इस मिक्चर का आटा गूंथकर लोइयां तैयार कर लें।
फिर आप लोई को बेलकर इसके ऊपर गुड़ की पीठी की रखें।
इसके बाद आप आटे की एक और लोई को पीठी के ऊपर रखें।
फिर आप इसको हल्के हाथों से बेलकर एक नॉनस्टिक पैन/तवे पर डालें।
इसके बाद आप इसको बिना घी के दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें।
अब आपकी स्वादिष्ट गुड़ की रोटी बनकर तैयार हो चुकी है।
