Garlic Farming : लहसुन की सबसे ज्यादा मुनाफे देने वाली फसलों की श्रेणी में गिना जाता है. इसका इस्तेमाल कई सारे उत्पादों को बनाने में किया जाता है. इसके अलावा लहसुन का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. भारत में उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हरियाणा, पंजाब और मध्य प्रदेश में बड़े पैमाने पर इसकी खेती की जाती है.
इस मिट्टी पर करें लहसून की खेती
लहसुन की खेती को दोमट या फिर चिकनी मिट्टी सबसे उपयुक्त है. इसकी बुवाई करने से पहले जांच लें कि खेत में नमी है कि नहीं. नमी नहीं होने पर खेत में एक बार पानी चला लें, जिससे जमीन में ठीक-ठाक नमी आ जाए. इसके बाद समलत क्यारियां बनाकर लहसुन के पौधे की रोपाई करना शुरू कर दें. इस दौरान खेत में जलनिकासी की व्यवस्था जरूर रखें. इसके अलावा समय-समय पर सिंचाई करते रहे.
लहसुन की खुदाई कब करनी है इसका पता आप उसकी पत्तियों से लगा सकते हैं. पत्तियों का रंग पीला पड़ना शुरू हो जाए और वे गिरने लगे तो लहसुन की खुदाई करना शुरू कर दें. खुदाई पूरी होने के पश्चात् आप लहसुन को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ धुप न आती हो. सके बाद कंदों से पत्तियों से अलग करने की प्रकिया अपनाएं.
Garlic Farming: लहसुन की सबसे ज्यादा मुनाफे देने वाली फसलों की श्रेणी में गिना जाता है. इसका इस्तेमाल कई सारे उत्पादों को बनाने में किया जाता है. इसके अलावा लहसुन का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. भारत में उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हरियाणा, पंजाब और मध्य प्रदेश में बड़े पैमाने पर इसकी खेती की जाती है.
इस मिट्टी पर करें लहसून की खेती
लहसुन की खेती को दोमट या फिर चिकनी मिट्टी सबसे उपयुक्त है. इसकी बुवाई करने से पहले जांच लें कि खेत में नमी है कि नहीं. नमी नहीं होने पर खेत में एक बार पानी चला लें, जिससे जमीन में ठीक-ठाक नमी आ जाए. इसके बाद समलत क्यारियां बनाकर लहसुन के पौधे की रोपाई करना शुरू कर दें. इस दौरान खेत में जलनिकासी की व्यवस्था जरूर रखें. इसके अलावा समय-समय पर सिंचाई करते रहे.
लहसुन की खुदाई कब करनी है इसका पता आप उसकी पत्तियों से लगा सकते हैं. पत्तियों का रंग पीला पड़ना शुरू हो जाए और वे गिरने लगे तो लहसुन की खुदाई करना शुरू कर दें. खुदाई पूरी होने के पश्चात् आप लहसुन को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ धुप न आती हो. सके बाद कंदों से पत्तियों से अलग करने की प्रकिया अपनाएं.
यदि हम एक बीघा जमीन पर लहसुन की खेती करते हैं तो आप 7-8 कुन्तल लहसुन का उत्पादन कर सकते हैं. मंडियों में लहसुन की कीमतें उतरती चढ़ती रहती हैं. औसतन 100-120 रुपये इसका भाव बना रहता है. अगर मंडियों में लहसुन की कीमतें ठीक-ठाक बनी रहती हैं तो किसान एक बीघे की खेती में भी आराम से लाखों का मुनाफा हासिल कर सकता है.
