Crispy Onion Pakoda बारिश के मौसम में बनाये झटपट कुरकुरे लच्छेदार प्याज के पकोड़े जानिए रेसिपी 

प्याज पकोड़ा बनाने के लिए 4 छिले हुए प्याज लें। अब प्याज को पतले स्लाइस में काट लीजिये अब इसमें 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर अच्छे से मिक्स करिये अब इसमें 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून इलायची के दाने डालें। अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया, 1/2 कप बेसन, 1 टीस्पून चावल का आटा मिलाएं  अब सब अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।अगर जरूरत हो तो और बेसन मिलाएं लेकिन मिक्स में बहुत ज्यादा बेसन न डालें। अब एक पैन को आंच पर रखें और तलने के लिए तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो 1 बड़ा चम्मच तेल लें और पकोड़ा मिक्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।अब एक बार चेक करें की तेल पूरी तरह गर्म है।अब एक एक करके पकोड़ा मिक्स का छोटा हिस्सा लें और इसे तेल में छोडिये अब क्रिस्पी और सुनहरा होने तक तेज आंच पर भूनें।अब उन्हें प्लेट में निकाल ले सभी बैचों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेज़ आंच पर भूनें।अब आपका प्याज़ पकोड़ा तैयार है और आप उनका आनंद ले सकते हैं.