Cake : जन्मदिन हो या फिर एनिवर्सिरी, खुशी का मौका बिना केक के अधूरा लगता है। पश्चिमी सभ्यता में रचा बसा केक अब भारतीय परंपरा में भी शामिल हो चुका है। 26 नवंबर को अमेरिका में नेशनेल केक डे मनाया जाता है। केक खाने के शौकीन हैं तो आप भी इस दिन को सेलिब्रेट कर सकते हैं।
माना जाता है कि सबसे पहले केक प्राचीन ग्रीस और मिस्त्र में बनाया गया था। केक के बनाने के बहुत सारे तरीके हैं। फल और सूखे मेवे की मदद से केक के स्वाद को खास बनाया जाता है। तो अगर आप स्वादिष्ट केक घऱ में ही बनाना चाहती हैं तो केक की इन रेसिपी को ट्राई करें।
कैरेट केक विद क्रीम चीज
कैरेट केक सबसे आम केक रेसिपी में से एक है। जिसे अक्सर ईस्टर के मौके पर बनाया जाता है। अगर आप केक बेक करने की सोच कर रही हैं तो चीज की टॉप लेयर के साथ कैरेट केक को तैयार करें।
कोकोनट लेयर
केक को आप चाहें तो अपने मनपंसदीदा फ्लेवर का बना सकते हैं। इस केक में कोकोनट की फिलिंग की जाती है। क्रीम में नारियल के स्वाद के साथ ही सजावट में भी नारियल का इस्तेमाल किया जाता है।
बिना बेक किए बनाएं लेमन चीज केक
अगर आप बेक नहीं करना चाहती तो फटाफट नींबू के स्वाद का चीज केक तैयार करें। आने वाले दिनों क्रिसमस और न्यू ईयर को सेलिब्रेट करने के लिए भी लेमन चीज केक को तैयार कर सकते हैं।
चॉकलेट गनाश केक
चॉकलेट केक को आप टेस्टी गनाश की फिलिंग से और खास बना सकते हैं। चॉकलेटी फ्लेवर पसंद है केक की इस वैराइटी को जरूर ट्राई करें। गनाशे तैयार करने के लिए चॉकलेट को पिघलाकर क्रीम में मिक्स करें। क्रीम और चॉकलेट के इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटे। ये गनाशे आप चॉकलेट के की टॉपिंग से लेकर फिलिंग के लिए इस्तेमाल करें।
