खाद्य तेल उद्योग का शीर्ष अंग केंद्रीय तेल उद्योग और व्यापार संगठन (सीओओआईटी) वर्तमान रबी सीजन (सर्दियों में बोया गया) के लिए सरसों के बीज उत्पादन के अनुमानों को अंतिम रूप देने और अन्य पर चर्चा करने के लिए 12-13 मार्च को अपना 42वां वार्षिक सम्मेलन आयोजित करेगा। घरेलू प्रोसेसर के सामने आने वाली चुनौतियां, जैसे दुनिया की ऊंची कीमतें और मूल्य के मामले में बढ़ते आयात।
रबी संगोष्ठी के बारे में:
‘तेल बीज, तेल व्यापार और उद्योग’ पर 42वें अखिल भारतीय रबी संगोष्ठी में विभिन्न केंद्रीय और राज्य मंत्री, सरकारी अधिकारी, कृषि वैज्ञानिक, उद्योग जगत के नेता और अग्रगामी किसान शामिल होंगे। इस कार्यक्रम का आयोजन मस्टर्ड ऑयल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (MOPA) और भरतपुर ऑयल मिलर्स एसोसिएशन (BOMA) द्वारा किया जाता है।
दो दिवसीय सम्मेलन के दौरान, तेल उद्योग और व्यापार के लिए केंद्रीय संगठन (सीओओआईटी) 2021-22 फसल (जुलाई-जून) के लिए रकबा, प्रति हेक्टेयर उत्पादकता और सरसों के बीज उत्पादन अनुमान की घोषणा करेगा। सरसों केवल रबी के मौसम में ही उगाई जाती है और बुवाई अक्टूबर से शुरू होती है, जबकि फसल फरवरी के अंत में शुरू होती है।
सरसों मुख्य रूप से राजस्थान, हरियाणा, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है। रकबे और फसल की स्थिति के बारे में क्षेत्र के आंकड़ों के आधार पर उद्योग के खिलाड़ियों द्वारा अनुमान को अंतिम रूप दिया जाता है।
हमें इस रबी सीजन में सरसों के रिकॉर्ड उत्पादन की उम्मीद है। किसानों ने इस फसल के तहत अधिक रकबा रखा है क्योंकि उन्हें पिछले साल की फसल से बेहतर उपज मिली है। सम्मेलन के दौरान, हम देश में तिलहन और तेलों के उत्पादन और उपलब्धता का आकलन करेंगे, ”सीओओआईटी के अध्यक्ष श्री सुरेश नागपाल ने कहा।
नागपाल ने आगे कहा कि व्यापार संघ खाद्य तेल क्षेत्र में घरेलू और वैश्विक स्तर पर मौजूदा स्थिति पर विस्तार से चर्चा करेगा। विश्व की कीमतों और पाम तेल में खगोलीय वृद्धि के कारण खाद्य तेल क्षेत्र पिछले एक साल से सुर्खियों में है। चूंकि भारत आयात पर अत्यधिक निर्भर है, भारतीय उपभोक्ताओं को सबसे अधिक लाभ होता है और खाना पकाने का तेल खरीदने के लिए अधिक भुगतान करना पड़ता है
“उद्योग एक किफायती मूल्य पर खाना पकाने के तेल उपलब्ध कराने के अपने लक्ष्य के हिस्से के रूप में घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने और आयात निर्भरता को कम करने के लिए एक रोडमैप विकसित करेगा।” उसने कहा।
“सरसों के नीचे उगाने वाले क्षेत्र के लिए बहुत जगह है। चूंकि सरसों के बीज में तेल की मात्रा सोयाबीन की तुलना में बहुत अधिक है, इसलिए यह आवश्यक है कि सरकार इस फसल की खेती को प्रोत्साहित करे।” बोमा के चेयरमैन केके अग्रवाल ने कहा
भारत खाद्य तेलों की अपनी कुल घरेलू मांग का लगभग 60-65 प्रतिशत आयात करता है। 1994-95 में आयात पर निर्भरता केवल 10 प्रतिशत थी। तेल वर्ष 2020-21 (नवंबर-अक्टूबर) में देश का आयात 13 मिलियन टन पर स्थिर रहा। हालांकि, मूल्य के मामले में, आयात छत के माध्यम से चला गया, जो पिछले वर्ष के लगभग 72,000 करोड़ रुपये से 1.17 लाख करोड़ रुपये था।
सीओओआईटी ने मांग की है कि सरकार स्थानीय प्रसंस्करणकर्ताओं के हितों की रक्षा के लिए कच्चे खाद्य तेल और परिष्कृत खाद्य तेल के बीच आयात शुल्क में उचित अंतर बनाए रखे। उच्च आयात और स्थानीय तिलहनों की सीमित आपूर्ति को देखते हुए, उद्योग की स्थापित क्षमता का अधिकांश हिस्सा अप्रयुक्त रहता है।
देश की वार्षिक प्रति व्यक्ति खपत 2012-13 में 15.8 किलोग्राम से बढ़कर 19-19.5 किलोग्राम के वर्तमान स्तर पर पहुंच गई है। हालांकि, 1200 किलोग्राम/हेक्टेयर पर भारतीय तिलहन की पैदावार विश्व औसत का लगभग आधा है और शीर्ष उत्पादकों के एक तिहाई से भी कम है।
इसके वार्षिक प्रमुख सम्मेलन का समग्र उद्देश्य तेल क्षेत्र के हितों की रक्षा करना है; नीति निर्माण के लिए सरकार को प्रस्ताव; किसानों और उद्योग को नुकसान पहुंचाने वाली नीतियों के खिलाफ सरकार के साथ कार्रवाई करना; नई तकनीक के बारे में जागरूकता पैदा करना। प्रतिनिधि उपभोक्ताओं को अच्छी गुणवत्ता वाले खाद्य तेल की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक कदमों पर भी चर्चा करेंगे।
सीओओआईटी के बारे में
1958 में स्थापित, COOIT वनस्पति तेल क्षेत्र के विकास और विकास में लगा हुआ है जो अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है। COOIT देश में संपूर्ण वनस्पति तेल क्षेत्र के हितों का प्रतिनिधित्व करने वाला शीर्ष राष्ट्रीय निकाय है और इसके सदस्यों में राज्य-स्तरीय संघ, उद्योग में प्रमुख उत्पादन / व्यावसायिक उद्यम, व्यापार और निर्यात घराने आदि शामिल हैं।
