पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी,इस तरह से बनाए पंजाबी स्टाइल मैगी
(Punjabi Tadka Maggi Recipe): जब मैगी (Maggi)खाने की बात हो तो कोई भी इसके लिए मना नहीं करेगा. मैगी भले ही इंडियन फूड (Indian Food) नहीं हो लेकिन यह हमारे हर घर में पसंद की जाने वाली रेसिपी बन चुकी है.
खासकर बच्चों के बीच तो मैगी को काफी पसंद किया जाता है. आजकल पारंपरिक मैगी से हटकर कई वैराइटीज की मैगी बाजार में मिलने लगी है. हर वैराइटी का अपना अलग स्वाद होता है. हम आपको ऐसी ही एक वैराइटी पंजाबी तड़का मैगी (Punjabi Tadka Maggi) की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसे बनाकर आप नई वैराइटी का जायका ले सकते हैं.
पंजाबी तड़का मैगी के लिए सामग्री
मैगी – 2 पैकेटटमाटर (कटा) – 1/4 कपशिमला मिर्च (कटी) – 1/4 कपहरी मटर – 1/4 कपप्याज (कटा) – 1/4 कपगाजर (कटा) – 1/4 कपगरम मसाला – 1/2 टी स्पूनकश्मीरी मिर्च – 1 टी स्पूनबटर – 1 टी स्पूनसूखी लाल मिर्च – 2-3लहसुन (कटा) – 1 टी स्पूनतेल – 1 टेबल स्पूननमक – स्वादानुसारपानी – 2
कपपंजाबी तड़का मैगी बनाने की विधि
पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें तेल गरम करें. जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो उसमें टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और मटर के दानें डालें. इन सभी को हल्कागर्म होने तक पकाएं. अब इसमें मैगी मसाला, गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें. जब यह मसाला अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें 2 कप पानी डाल दें.मसाला और पानी को लगभग एक मिनट तक उबालें और फिर इसमें मैगी नूडल्स डाल दें. अब कड़ाही को कुछ देर के लिए ढंक दें. मैगी जब लगभग पक चुकी हो तो एक और कड़ाही लें और उसमें मक्खन डाल दें.मक्खन के गर्म होने के बाद उसमें लहसुन और सूखी लाल मिर्च को डाल दें. जब यह चटकने लगे तो इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर को डालकर सभी को अच्छी तरह से मिलाने के बाद गैस की आंच से हटा दें.जब तक आपने ये काम किया तब तक मैगी अच्छी तरह से पक चुकी होगी. उसे आंच से उतारकर अब उसमें तैयार किया हुआ तड़का मिला दें. फिर उसे अच्छे से मिलाकर गर्मागर्म सभी को सर्व करें.
