जलवायु परिवर्तन कॉफी को दुर्लभ और अधिक महंगा बना सकता है – नया शोध
एक मध्यम जलवायु परिवर्तन परिदृश्य में, दुनिया अपने सबसे अच्छे कॉफी देश का आधा हिस्सा खो सकती है। दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक ब्राजील, अपने सबसे उपयुक्त कॉफी देश का 79 प्रतिशत गायब हो जाएगा।
यह स्विस वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अध्ययन के प्रमुख निष्कर्षों में से एक है, जिन्होंने कॉफी, काजू और एवोकैडो पर जलवायु परिवर्तन के संभावित प्रभावों की जांच की। तीनों उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मुख्य रूप से छोटे पैमाने के किसानों द्वारा उगाई जाने वाली विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली फसलें हैं।
शोध का परिणाम:
कॉफी अब तक सबसे महत्वपूर्ण है, 2022 में अनुमानित बिक्री $460 बिलियन (£344 बिलियन) के साथ, जबकि एवोकैडो और काजू की कीमत क्रमशः $13 बिलियन और $6 बिलियन है। जबकि कॉफी का उपयोग मुख्य रूप से उत्तेजक के रूप में किया जाता है, एवोकाडो और काजू लोकप्रिय खाद्य फसलें हैं जो मोनोअनसैचुरेटेड वनस्पति तेलों और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों में उच्च होती हैं।
नए अध्ययन का मुख्य संदेश यह है कि अनुमानित जलवायु परिवर्तन के परिणामस्वरूप कुछ प्रमुख क्षेत्रों में इन फसलों को उगाने के लिए उपयुक्त भूमि की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आने की संभावना है जहां वे वर्तमान में उगाए जाते हैं। दुनिया भर के उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए इसके परिणाम हो सकते हैं।
आज तक, भोजन पर जलवायु परिवर्तन के भविष्य के प्रभावों पर अधिकांश शोधों ने समशीतोष्ण क्षेत्र में मुख्य फसलों, जैसे गेहूं, मक्का, आलू और तिलहन पर ध्यान केंद्रित किया है। यह जलवायु वैज्ञानिकों की समशीतोष्ण पारिस्थितिक तंत्र पर जलवायु परिवर्तन के संभावित गंभीर प्रभावों पर ध्यान केंद्रित करने की प्रवृत्ति को दर्शाता है, विशेष रूप से परिवर्तित तापमान और वर्षा पैटर्न के परिणामस्वरूप।
ट्रोपन- ‘जैव विविधता के जलाशय’
इसके विपरीत, उष्णकटिबंधीय पारिस्थितिक तंत्र पर कम काम किया गया है, जो वैश्विक भूमि क्षेत्र के लगभग 40% का प्रतिनिधित्व करता है और 3 बिलियन से अधिक लोगों का घर है, 2050 तक 1 बिलियन से अधिक की उम्मीद है।
उष्णकटिबंधीय जैव विविधता के विशाल जलाशयों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार की महत्वपूर्ण फसलों को उगाने के लिए क्षेत्रों का भी समर्थन करते हैं जो उनकी विशाल मानव आबादी के लिए आय और भोजन प्रदान करते हैं। नया अध्ययन कॉफी, काजू और एवोकैडो फसलों पर पिछले अध्ययनों की एक छोटी संख्या के निष्कर्षों की पुष्टि और महत्वपूर्ण रूप से विस्तार करता है।
तापमान और वर्षा पैटर्न जैसे विशुद्ध रूप से जलवायु कारकों के अलावा भूमि और मिट्टी के मापदंडों का अनुसंधान, अनुसंधान में एक महत्वपूर्ण नवाचार है। यह उन्हें भविष्य के प्रभावों की अधिक सूक्ष्म तस्वीर प्रदान करने की अनुमति देता है जो मिट्टी के पीएच या बनावट जैसे कारकों में परिवर्तन के कारण विशिष्ट फसलों को उगाने के लिए कुछ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की उपयुक्तता को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है।
नया अध्ययन तेल हथेली पर अन्य हालिया शोध में जोड़ता है। विवादास्पद होने और अक्सर वनों की कटाई से जुड़े होने के बावजूद, ताड़ का तेल मानव पोषण के मामले में सबसे महत्वपूर्ण उष्णकटिबंधीय फसलों में से एक है, जो 3 अरब से अधिक लोगों को खिलाती है।
इन अध्ययनों को एक साथ लेने से, उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलों पर जलवायु परिवर्तन और संबंधित कारकों के प्रभावों की आश्चर्यजनक परिमाण और जटिलता प्रकट होने लगी है। महत्वपूर्ण रूप से, प्रभाव समान रूप से वितरित नहीं होते हैं और कुछ क्षेत्रों को जलवायु परिवर्तन से लाभ हो सकता है।
परिणामस्वरूप, हमें उष्ण कटिबंध में चल रहे परिवर्तनों के अनुकूल होना होगा, जैसे कि फसल की खेती को अन्य क्षेत्रों में ले जाना जहां जलवायु प्रभाव कम गंभीर होंगे। शमन उपायों के बावजूद, ऐसा लगता है कि कई उष्णकटिबंधीय फसलें दुर्लभ हो जाएंगी और इसलिए भविष्य में और अधिक महंगी हो जाएंगी। कॉफी के संदर्भ में, यह एक सस्ती रोजमर्रा के पेय से एक बेशकीमती उपचार में विकसित हो सकता है, जिसका आनंद केवल विशेष अवसरों पर होता है, ठीक शराब के समान।
(स्रोत: वार्तालाप)
