खेती
किसानों की आय बढ़ाने के लिए तमाम तरह के जतन किए जा रहे हैं. किसानों को पारंपरिक फसलों से इतर नई-नई फसलों की खेती के लिए लगातार प्रोत्साहित किया जा रहा है. इसी कड़ी में किसानों के बीच हल्दी की खेती का चलन भी बढ़ा है. ज्यादातर किसान पीली हल्दी की खेती करते नजर आते हैं. हालांकि, आप काली हल्दी की भी खेती करके बंपर मुनाफा कमा सकते हैं.
महंगी बिकती है काली हल्दी
काली हल्दी 500 से लेकर 5000 रुपये तक बिकती है. ई-कॉमर्स वेबसाइट पर इसकी कीमत 5000 रुपये तक है. ऐसे में काली हल्दी की खेती करने वाले किसानों के लिए इसकी खेती काफी ज्यादा मुनाफे का सौदा साबित हो सकती है. इस हल्दी में बहुत सारे औषधीय गुण पाए जाते हैं. इस वजह से भी मार्केट में इसकी कीमत ज्यादा है.
कई बीमारियों के खिलाफ फायदेमंद
निमोनिया, खांसी, बुखार, अस्थमा कैंसर जैसी बीमारियों में उपयोग होने वाली दवाओं को बनाने में काली हल्की का इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा कई कॉस्मेटिक्स को बनाने में भी इसका इस्तेमाल होता है.
खेती के लिए दोमट मिट्टी काफी उपयुक्त
काली हल्दी की खेती के लिए भुरभुरी दोमट मिट्टी काफी उपयुक्त मानी जाती है. इसके अलावा ऐसे खेत का चुनाव करें जहां जलनिकासी की व्यवस्था बेहतर हो. खेत में बारिश का पानी रुकने से फसल बर्बाद हो सकती है. एक हेक्टेयर में काली हल्दी के करीब 2 क्विंटल बीज लग जाते हैं.
12-15 क्विंटल तक उत्पादन
एक हेक्टेयर में काली हल्दी के करीब 2 क्विंटल बीज लग जाते हैं. काली हल्दी को अधिक सिंचाई की जरूरत नहीं होती है. बता दें कि एक एकड़ में कच्ची हल्दी करीब 50-60 क्विंटल यानी सूखी हल्दी का करीब 12-15 क्विंटल तक का उत्पादन हो जाता है. इससे असानी से किसान भाई 40 से 50 लाख तक का मुनाफा कमा सकते हैं.
