कहीं आप भी अब तक गलत तरीके से तो नहीं बना रहे थे चाय, गुड टी का सही फॉर्मूला है ‘3 Tea’
ब्रिटेन में लोग चाय के इस कदर दिवाने हैं कि इसके स्वाद और सर्विस में कोई कोताही बर्दाश्त नहीं. चाय कब और कैसे बनानी है, कितनी पीनी है? इन सबका फॉर्मूला चलता है वहां,
चाय प्रेमियों के बारे में क्या कहा जाए. चाय एक पेय न होकर एडिक्शन बन जाता है. जिसके बाद उसके बिना रहना नामुमकिन होने लगता है. चाय नहीं पी तो सिर में दर्द हो जाता है. चाय नहीं पी तो मोशन क्लियर होने में दिक्कत होने लगती है. तबीयत ठीक न लग रही हो चाय पीते ही टनाटन हो जाता है मिज़ाज. कुल मिलाकर चाय, चाय न होकर हर मर्ज की दवा हो जाती है. अब तक तो इंडिया में ही चाय के ऐसे दिवाने देखे है. लेकिन और भी दिवाने हैं इसके.
ब्रिटेन में चाय को लेकर गजब का क्रेज़ होता है लोगों में. इतना ही नहीं यूके दुनिया के सबसे बड़े चाय उपभोक्ताओं में से एक है. यहां चाय के स्वाद और सर्विस में कोई कोताही बर्दाश्त नहीं की जाती. चाय कब और कैसे बनानी है, कितनी पीनी है? इन सबका फॉर्मूला तय है यहां. यहां के कई घर तो ऐसे होते हैं जहां सुबह से लेकर रात तक केतली को ठंडा होने का मौका नहीं मिलता. काली चाय यहां की पसंदीदा चाय मानी जाती है. फिर भी अगर किसी से चाय के बारे में पूछ दिया जाए तो वो एक लंबी लिस्ट के साथ तैयार मिल सकता है
चाय का हिट फॉर्मुला 3 T- Tea, Time, Temperature
21 मई को अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस है लिहाज़ा ब्रिटेन में अभी से कई होटल्स ने इसकी खास तैयारी और ट्रेनिंग देना शुरु कर दिया है. चाय दिवस 2022 का जश्न मनाने के लिए, लक्जरी बुटीक होटल समूह डकोटा होटल्स ने कैंटन टी के ब्रू विशेषज्ञों के साथ मिलकर चाय का सही कप बनाने का तरीका बताया है जिसमें एक आसान और सटीर टी ट्रिक है जिसका नाम है 3 T, यानि टी, टाइम एंड टेंपरेचर (Tea, Time, Temperature)
तीन चरणों में तैयार की जाती है टेस्टी ‘Tea’
मैनचेस्टर के डकोटा होटल में टीम के लिए एक प्रशिक्षण कार्यक्रम चलाया गया जिसमें चाय का सही कप तैयार करन के लिए चरण-दर-चरण गाइडेंस दिया गया. जिसके तहत बताया गया कि चाय की सही मात्रा चुनना और उसे पानी के उबाल आने पर डालना बेहद जरूरी है. चाय बनाने की सही अवधि का जहां तक सवाल है तो ये आपकी पसंद पर निर्भर करती है, लेकिन दूध की चाय के लिए चार मिनट काफी होगा, वहीं ब्लैक टी के लिए इसे आधे समय के लिए छोड़ देना ठीक रहेगा. इन सटीक फॉर्मूलों के ज़रिए चाय प्रेमी स्वादिष्ट चाय का लुत्फ उठा सकते हैं. तो बताएगा अब तक आपकी चाय का क्या था फॉर्मुला.
